清炒台蘑

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清炒台蘑的用料

台蘑（也就是五台山的蘑菇） 300g 葱 10g
蒜 5g

清炒台蘑的做法

步骤1

台蘑（五台山的野生蘑菇，种类很多，所以统称台蘑）泡水，野生的所以脏东西超级多超级多，洗了无数遍

步骤2

葱 蒜切好备用

步骤3

油锅烧热下葱蒜炒香，再放入台蘑，最后把澄清的台蘑汤倒入锅里，煮煮，加盐，鸡精，汤汁收干的时候出锅

步骤4

最后想说下，野生蘑菇实在是太太太脏了，洗了无数遍之后口感依旧牙蹭，但是本着不浪费食材的份，哭着吃完了，大家可以多泡两天，让脏东西沉淀，不过做熟之后味道还是很鲜美的

清炒台蘑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 温温 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 清淡 午餐 晚餐

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