肉沫茄子

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我是猫爪爪
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今天来换换口味，好久没吃过茄子了。肉沫茄子第一次做。

肉沫茄子的用料

瘦肉 适量 茄子 1个
料酒 1勺 生抽 1勺
老抽 适量 姜 1块
蒜 3瓣 葱 1条

肉沫茄子的做法

肉沫茄子的做法图解1

步骤1

茄子是先蒸熟了的，肉切末，姜、蒜、葱切好备用。
肉沫茄子的做法图解2

步骤2

热油爆香姜蒜，放肉沫，炒一会放盐、生抽、料酒、盐。再放茄子炒，就可以起锅啦！
肉沫茄子的做法图解3

步骤3

成品图

肉沫茄子的烹饪技巧

老抽点一点就可以了，不喜欢颜色深的可以不放的，呼呼～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 我是猫爪爪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜 10-11个月 12-23个月

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