毛毛虫面包

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毛毛虫用其可爱的造型，让普通面包充满了童趣，我在面团里加入豆沙做馅料，切开毛毛虫就是豆沙卷，变身另一个款，挺好玩的～

毛毛虫面包的用料

清水 160ml 高筋面粉 300 g
酵母 3 g 细砂糖 20 g
黄油 20 g 酱料：
清水 30 g 玉米油 15 g
黄油 15 g 鸡蛋液 30 g
高筋面粉 15 g

毛毛虫面包的做法

毛毛虫面包的做法图解1

步骤1

先把黄油拿出来切块软化。准备高筋面粉和水，糖，酵母～
毛毛虫面包的做法图解2

步骤2

和出面团充分发酵后取出，分割成三个的剂子，豆沙馅料约50g/个 ～
毛毛虫面包的做法图解3

步骤3

剂子擀开，涂上豆沙馅料～
毛毛虫面包的做法图解4

步骤4

卷起面团，成棍状。静置其二次发酵～
毛毛虫面包的做法图解5

步骤5

酱料的制作：把水，黄油，玉米油用锅煮开～
毛毛虫面包的做法图解6

步骤6

锅子离火，筛入面粉。快速翻拌均匀～
毛毛虫面包的做法图解7

步骤7

鸡蛋液随后加入，拌匀。把酱料装入裱花袋～
毛毛虫面包的做法图解8

步骤8

发酵完成后，使用酱料装饰上面包棒，毛毛虫雏形完成～
毛毛虫面包的做法图解9

步骤9

预热烤箱，上下火180度，30分钟。具体看各人烤箱功率调整～
毛毛虫面包的做法图解10

步骤10

切开，就是美味豆沙卷～

毛毛虫面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 昕哥妈妈 编写，未经授权不得转载

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