剁椒蒸鱼

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剁椒蒸鱼的用料

大葱 姜
嫩豆腐 剁椒
料酒 蒸鱼豆豉

剁椒蒸鱼的做法

步骤1

杀鱼，去内脏，除鳞，抹盐巴，加上葱姜料酒，放到一边腌制一会。

步骤2

开水下锅煮豆腐，放少许的盐，煮一会就好了。

步骤3

豆腐装盘，放上鱼，锅开之后大火蒸鱼8-10分钟！
剁椒蒸鱼的做法图解4

步骤4

出锅，浇油，放剁椒，放蒸鱼豆豉！

剁椒蒸鱼的烹饪技巧

1.豆腐一定要飞水飞一下，水里加少许的盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-23

©本菜谱的做法由 cwt0006 编写，未经授权不得转载
分类： 香 咸鲜 晚餐 咸

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