辣椒酱

精品
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朋友做的,真心好吃

辣椒酱的用料

1.红色尖辣椒 2斤 2.大蒜 3头
半碗 黄豆酱 一碗
冰糖 100克 白酒 1两
柠檬 半个

辣椒酱的做法

辣椒酱的做法图解1

步骤1

辣椒洗净去仔
辣椒酱的做法图解2

步骤2

把辣椒切碎,绞碎
辣椒酱的做法图解3

步骤3

把蒜绞碎,与已绞碎的辣椒放一个容器里
辣椒酱的做法图解4

步骤4

锅里放半碗油,一碗豆辣酱(我用海天黄豆酱),炒1分钟,倒入辣椒,蒜,翻炒,放两勺盐,再炒三分钟,转小火,放入100左右冰糖,一碗水,不时搅拌几下
辣椒酱的做法图解5

步骤5

遨20分钟后,放入一两白酒,半个柠檬挤汁,翻炒后熄火,待自然冷却后,装罐子放入冰箱冷藏(注意每次吃时别沾任何水,可放一年)

辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-24

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