新奥尔良鸡肉披萨

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温詩媃晴
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面包机真好，不用自己和面，超棒

新奥尔良鸡肉披萨的用料

高筋面粉 100g 细砂糖 5g
玉米油 10g 酵母 1g
牛奶 70g 馅料部分：
鸡肉 60g 青红椒 各半个
玉米粒 适量 披萨酱 少许
盐 少许 酱油 少许
新奥尔良粉 适量 马苏里拉芝士奶酪 80g

新奥尔良鸡肉披萨的做法

新奥尔良鸡肉披萨#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

饼皮材料全部放入面包机，和成有筋度的面团
新奥尔良鸡肉披萨#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

取出揉圆盖湿布进行发酵
新奥尔良鸡肉披萨#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

鸡肉切成丁
新奥尔良鸡肉披萨#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

加盐，酱油和新奥尔良鸡粉腌制备用
新奥尔良鸡肉披萨#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

玉米粒煮熟
新奥尔良鸡肉披萨#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

青红椒切丁
新奥尔良鸡肉披萨#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

鸡肉用平底锅炒至7分熟
新奥尔良鸡肉披萨#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

面团发酵至两倍大，取出排气
新奥尔良鸡肉披萨#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

擀成圆片
新奥尔良鸡肉披萨#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

披萨盘里抹色拉油防粘，把擀好的饼皮放到披萨盘里，盖湿布再次醒发25分钟
新奥尔良鸡肉披萨#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

用叉子戳些小孔，防止烤时膨胀
新奥尔良鸡肉披萨#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

刷披萨酱，撒些马苏里拉奶酪，再放青红椒
新奥尔良鸡肉披萨#东菱魔法云面包机#的做法图解13

步骤13

放玉米粒
新奥尔良鸡肉披萨#东菱魔法云面包机#的做法图解14

步骤14

放鸡肉
新奥尔良鸡肉披萨#东菱魔法云面包机#的做法图解15

步骤15

最后把剩余的马苏里拉奶酪撒上，即可进入预热好的烤箱，中层上下火180度20分钟
新奥尔良鸡肉披萨#东菱魔法云面包机#的做法图解16

步骤16

饼皮一圈最好刷蛋液或蜂蜜水，我没刷颜色有点不好看，味道嘛，呵呵你懂得

新奥尔良鸡肉披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-25

©本菜谱的做法由 温詩媃晴 编写，未经授权不得转载

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