酸酸甜甜好味道——开胃葡萄卷

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甜甜的面包，和葡萄干是最佳搭档，葡萄干的微微酸味，给面包更增添了别样的风味呢，搭配一杯香浓的花茶，就能打发一个优雅的下午了！

葡萄卷的用料

面包粉 150克 黄油 12克
盐 1克 糖 25克
牛奶 70克 鸡蛋 50克
葡萄干 30克

葡萄卷的做法

酸酸甜甜好味道——开胃葡萄卷#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

葡萄干用水泡15分钟，捞出来用厨房纸吸水。
酸酸甜甜好味道——开胃葡萄卷#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

葡萄干用水泡15分钟，捞出来用厨房纸吸水。
酸酸甜甜好味道——开胃葡萄卷#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

面团放入面包桶，后油法发酵好，排气后擀成长方形薄片
酸酸甜甜好味道——开胃葡萄卷#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

把葡萄干均匀地撒上去
酸酸甜甜好味道——开胃葡萄卷#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

从上至下卷起来，切成同样大小的段
酸酸甜甜好味道——开胃葡萄卷#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

横切面朝上放在纸托里，和纸托一起放入模具
酸酸甜甜好味道——开胃葡萄卷#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

面包胚放入蒸汽烤箱二发
酸酸甜甜好味道——开胃葡萄卷#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

二发好的面包卷刷上蛋液
酸酸甜甜好味道——开胃葡萄卷#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

烤箱预热好，180度烤12分钟即可

葡萄卷的烹饪技巧

1、葡萄干用水泡15分钟，既可以除去干果表面的灰尘，还可以让葡萄干变得湿润，口感更好。 2、葡萄干撒均匀点，卷起来造型更漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 一人食 一家三口 烤箱 西点

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