素炒茄子

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懿姐
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简单的快手菜，比较懒的时候可以做着试试。

素炒茄子的用料

茄子 一根 葱 适量
蒜 少许 香菜
酱油 盐

素炒茄子的做法

素炒茄子的做法图解1

步骤1

茄子切片，蒜切碎，葱（我这次的葱少了，所以不够香，大家做的时候一定要多加葱）切碎，香菜切段。
素炒茄子的做法图解2

步骤2

锅热后放油，油热后加入蒜和葱，翻炒一下。
素炒茄子的做法图解3

步骤3

然后放入茄子，加盐，再加点酱油，稍大火翻炒。
素炒茄子的做法图解4

步骤4

炒的时候为了防止烧糊了可以稍微加点水，等茄子差不多软了就不要用大火了，改为中小火，一直炒，尝尝味道口感，差不多了就可以加香菜了。
素炒茄子的做法图解5

步骤5

加入香菜，翻炒几下，熄火出锅。
素炒茄子的做法图解6

步骤6

成品～记得要多加葱哦～

素炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 懿姐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 中国菜

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