焖羊肉火锅（粤菜）

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EVIAN*
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焖羊肉火锅的用料

羊肉（最好选取羊腩） 姜片 大蒜 茴香 香叶 八角 桂皮 陈年果皮 海天煲肉酱 红腐乳

焖羊肉火锅的做法

焖羊肉火锅（粤菜）的做法图解1

步骤1

一定要锅热了 放油 先后顺序为：姜片 大蒜 再发其他配料一起炒香 注意别炒焦了 再放入羊肉 炒至稍微表皮熟 加入热水 大火烧滚 再转为中火或小火 煲一个小时 期间定时翻炒一下羊肉 不然粘锅了
焖羊肉火锅（粤菜）的做法图解2

步骤2

放入蔬菜更好吃 蘸料部分用腐乳加砂糖➕酱油 就可以了

焖羊肉火锅的烹饪技巧

一定要锅热了 放油 先后顺序为：姜片 大蒜 再发其他配料一起炒香 注意别炒焦了 再放入羊肉 炒至稍微表皮熟 加入热水 大火烧滚 再转为中火或小火 煲一个小时 期间定时翻炒一下羊肉 不然粘锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 EVIAN* 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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