番茄闷尖头鱼

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秋天正是尖头鱼盛产时，平时煮葱跟香菜太单调了，加上番茄味道更鲜美，酸酸甜甜好吃得不要不要的呢^o^

番茄焖尖头鱼的用料

尖头鱼 5条 番茄 3颗(喜欢可以多放一点)
葱 2小棵 姜 两片切丝
芹菜 盐 适量
味精 油

番茄焖尖头鱼的做法

番茄闷尖头鱼的做法图解1

步骤1

尖头鱼煎至两面金黄
番茄闷尖头鱼的做法图解2

步骤2

锅里剩下的油不用到掉，先放葱白爆炒，放番茄炒至出汁，然后加刚好没过番茄的水大火煮滚
番茄闷尖头鱼的做法图解3

步骤3

水开后转文火加入煎好的鱼，芹菜，姜丝，盐，味精，加盖闷煮1分钟，
番茄闷尖头鱼的做法图解4

步骤4

起盖上桌，一道酸甜可口的番茄闷尖头鱼就完成鸟好吃到不要不要滴(^３^)

番茄焖尖头鱼的烹饪技巧

番茄不要去皮吃起来比较有嚼劲看各人口味吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 尔伴我同行 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 香 午餐 中国菜

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