茄汁花菜烩豆腐

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酸甜开胃的家常菜，做起来也是很容易。

茄汁花菜烩豆腐的用料

番茄 1个 花菜 小半颗
豆腐 1块 香葱 2根
油 1大勺 盐 1小勺
糖 1小勺 番茄酱 1大勺

茄汁花菜烩豆腐的做法

茄汁花菜烩豆腐的做法图解1

步骤1

番茄洗净，花菜掰成小朵。 锅里加水烧开后，倒入花菜，煮2，3分钟至断生。 另起一锅烧开水，放入番茄，烫至番茄皮裂开卷起，捞出，趁热撕去皮。 我图省事儿，一锅水又焯了花菜，又烫了番茄。
茄汁花菜烩豆腐的做法图解2

步骤2

番茄切小块，豆腐切片，花菜沥干水。
茄汁花菜烩豆腐的做法图解3

步骤3

热锅注油，倒入番茄翻炒至出沙。
茄汁花菜烩豆腐的做法图解4

步骤4

加入花菜，翻炒均匀。
茄汁花菜烩豆腐的做法图解5

步骤5

加入番茄酱，炒匀。
茄汁花菜烩豆腐的做法图解6

步骤6

放适量水，不要太多，和菜齐平就行。
茄汁花菜烩豆腐的做法图解7

步骤7

烧开后，加入豆腐。
茄汁花菜烩豆腐的做法图解8

步骤8

大火收汁，加盐和糖调味，即可装盘。出锅后撒葱花。

茄汁花菜烩豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-07

©本菜谱的做法由 潶铯芼衣 编写，未经授权不得转载

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