德蒙柯 TO-45K烤箱：玉米坚果蛋糕

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玉米坚果蛋糕，看似粗狂的甜点，却能用细腻香浓的口味征服你的味蕾。 少糖减油，添加粗粮坚果，玉米坚果蛋糕更加符合当下崇尚健康平衡饮食的追求。 香蕉在高温炙烤下，散发出更加浓郁的香气，就连甜味也变得更加突出。正因为借助了香蕉的天然糖分，配方得以做到低糖而甜蜜。玉米粉的加入，降低蛋糕糊的面筋，让蛋糕更加松软细腻。隐藏在蛋糕中的坚果碎粒，带给人口感上的惊喜和愉悦。细细咀嚼，干香酥脆。

玉米坚果蛋糕的用料

分量： 小号纸杯9个 香蕉 2根（去皮250g左右）
鸡蛋 2个（去壳120g左右） 低筋面粉 150g
玉米面 80g 玉米油 78g
白砂糖 38g 泡打粉 1小匙
小苏打粉 0.25小匙 柠檬汁 10ml
综合坚果 适量

玉米坚果蛋糕的做法

德蒙柯 TO-45K烤箱：玉米坚果蛋糕的做法图解1

步骤1

将鸡蛋和白砂糖混合，搅拌到白砂糖融化。
德蒙柯 TO-45K烤箱：玉米坚果蛋糕的做法图解2

步骤2

将香蕉碾压成泥，加入柠檬汁混合均匀。
德蒙柯 TO-45K烤箱：玉米坚果蛋糕的做法图解3

步骤3

在鸡蛋液中加入玉米油，搅拌均匀。
德蒙柯 TO-45K烤箱：玉米坚果蛋糕的做法图解4

步骤4

加入香蕉泥，搅拌均匀。
德蒙柯 TO-45K烤箱：玉米坚果蛋糕的做法图解5

步骤5

低筋面粉、玉米面、泡打粉和小苏打粉提前混合过筛。
德蒙柯 TO-45K烤箱：玉米坚果蛋糕的做法图解6

步骤6

将混合的粉类筛入蛋液中，用切拌的手法混合均匀，加入坚果碎。
德蒙柯 TO-45K烤箱：玉米坚果蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋糕糊分装到小纸杯中，装8分满。
德蒙柯 TO-45K烤箱：玉米坚果蛋糕的做法图解8

步骤8

洒上少许碎坚果，同时烤箱上下火180度预热。
德蒙柯 TO-45K烤箱：玉米坚果蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱中层，上下火180度烘烤22分装左右。
德蒙柯 TO-45K烤箱：玉米坚果蛋糕的做法图解10

步骤10

烘烤的过程，在慢慢膨胀，因为烤箱温控精准、火力均匀，所以成品膨胀、上色效果很好。这款是德蒙柯 TO-45K烤箱，好东西要分享，给大家详细介绍一下：
德蒙柯 TO-45K烤箱：玉米坚果蛋糕的做法图解11

步骤11

德蒙柯 TO-45K，是一款不断带给人惊喜的烤箱。 第一眼，沉稳大气的玉石白配色，就捕获人心。
德蒙柯 TO-45K烤箱：玉米坚果蛋糕的做法图解12

步骤12

打开烤箱门，发现是双层玻璃设计，用心至极。 再仔细一看，烤箱内胆材质设计独具一格——采用了微波炉面板设计，钻石结构内胆，烘烤温度更加均匀，上色更加稳定。 机械操控面板简洁明了，上下管单独控温，38度恒温发酵模式，旋转烤叉、热风模式一样不少。
德蒙柯 TO-45K烤箱：玉米坚果蛋糕的做法图解13

步骤13

烤箱内胆采用不沾材质，清洁方便，轻轻一擦油渍通通不见，随时保持烤箱干净整洁。
德蒙柯 TO-45K烤箱：玉米坚果蛋糕的做法图解14

步骤14

上下各3管，总共6管加热，分布均匀，加热、上色效果更出众。 烤箱内置照明灯，烘焙过程一目了然。

玉米坚果蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

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分类： 烘焙 烤 甜 下午茶 电打蛋器

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