沙县小吃拌面

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去沙县小吃最常点的一道，偶尔在家想吃做起来也很简单。

拌面的用料

面条 200g 花生酱 20g
青菜 适量 酱油 2g
盐 2g 鸡精 2g

拌面的做法

沙县小吃拌面的做法图解1

步骤1

准备好材料，我用的是挂面，有鲜面可以用鲜面。
沙县小吃拌面的做法图解2

步骤2

在不锈钢碗里放少许油烧热关火，放人花生酱溶化。
沙县小吃拌面的做法图解3

步骤3

调人少许烧开的水，盐，鸡精，搅匀备用
沙县小吃拌面的做法图解4

步骤4

锅里加水烧开，分别把青菜和面条焯熟捞出
沙县小吃拌面的做法图解5

步骤5

装盘调入花生酱，拌匀就可以开动了。是不是很简单。
沙县小吃拌面的做法图解6

步骤6

成果

拌面的烹饪技巧

拌面要现拌现吃，不然凉了会糊到一块了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-16

©本菜谱的做法由 tao淘 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌 香 午餐

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