北京名小吃《驴打滚》

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程/子
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突发奇想的就做这道小吃，本人比较爱糯米类的食物，就做了这个北京小吃

驴打滚的用料

糯米粉 半包 水 适量
黄豆 500g 红豆沙 一包

驴打滚的做法

北京名小吃《驴打滚》的做法图解1

步骤1

黄豆洗好以后，直接放锅里用小火炒熟，
北京名小吃《驴打滚》的做法图解2

步骤2

用料理机打成粉过筛，过筛的豆面比较细腻，口感也好，打好的黄豆面好像啊，
北京名小吃《驴打滚》的做法图解3

步骤3

找个干净的容器，倒半包糯米粉，用手揉成团，用油纸抹上油上锅蒸25分钟，
北京名小吃《驴打滚》的做法图解4

步骤4

待稍凉的时候撒上豆面，擀成长方形，抹上红豆沙，用劲卷起来，忘记拍卷起来的照片了，
北京名小吃《驴打滚》的做法图解5

步骤5

在切成一节的表面撒点豆面就可以了，很简单的

驴打滚的烹饪技巧

没什么要说的，就是炒黄豆的时候一定要小火，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-17

©本菜谱的做法由 程/子 编写，未经授权不得转载

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