酸甜羊排煲

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林林8928
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上周六朋友过来玩，因为天气有点凉，特地做了羊肉。

酸甜羊排煲的用料

羊排 550g 胡萝卜 150g
鲜山楂 3个 洋葱 半个
花椒 若干 姜、蒜、辣椒、白糖、桂皮、八角 若干

酸甜羊排煲的做法

酸甜羊排煲#鲜动生活甘草羊#的做法图解1

步骤1

花椒洗干净
酸甜羊排煲#鲜动生活甘草羊#的做法图解2

步骤2

羊排切块与花椒和冷水放锅一起煮。不能盖锅盖
酸甜羊排煲#鲜动生活甘草羊#的做法图解3

步骤3

煮开后捞出浮沫，继续煮十分钟。煮好的汤盛开备用
酸甜羊排煲#鲜动生活甘草羊#的做法图解4

步骤4

切好姜蒜辣椒
酸甜羊排煲#鲜动生活甘草羊#的做法图解5

步骤5

山楂去咳切块
酸甜羊排煲#鲜动生活甘草羊#的做法图解6

步骤6

羊排捞起冷水洗干净备用
酸甜羊排煲#鲜动生活甘草羊#的做法图解7

步骤7

加入油放入八角桂皮姜蒜辣椒爆炒
酸甜羊排煲#鲜动生活甘草羊#的做法图解8

步骤8

加入羊排翻炒十分钟，加入备用汤，盖过羊排
酸甜羊排煲#鲜动生活甘草羊#的做法图解9

步骤9

焖了15分钟后放入胡萝卜，10分钟后放入洋葱及白糖
酸甜羊排煲#鲜动生活甘草羊#的做法图解10

步骤10

因为我家只有一个锅，所以我盛放羊肉至炖盅炖半小时。以便利用炒锅炒其他菜。如用炒锅焖个二十分也可以。
酸甜羊排煲#鲜动生活甘草羊#的做法图解11

步骤11

盛碗前加盐调味。

酸甜羊排煲的烹饪技巧

调味可根据个人情况增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-18

©本菜谱的做法由 林林8928 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

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