无花果蛋糕

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无花果蛋糕的用料

A 酥粒材料： 软黄油 25克
糖粉 20克 蛋糕粉 50克
B 蛋糕糊材料 黄油 125克
细砂糖 50克 盐 0.5克
香草精 3滴 鸡蛋 50克
低筋粉 113克 泡打粉 5克
无花果果茸 150克

无花果蛋糕的做法

无花果蛋糕的做法图解1

步骤1

酥粒材料
无花果蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋糕糊材料
无花果蛋糕的做法图解3

步骤3

先制作酥粒，黄油室温自然软化后加糖粉一起拌匀
无花果蛋糕的做法图解4

步骤4

再筛入蛋糕粉一起拌匀
无花果蛋糕的做法图解5

步骤5

再用手抓捏成粒状待用
无花果蛋糕的做法图解6

步骤6

接着做蛋糕糊，黄油室温自然软化后先打散加入细砂糖，盐和香草精一起打发至黄油颜色变浅
无花果蛋糕的做法图解7

步骤7

分次加入打散的鸡蛋液充分打融合
无花果蛋糕的做法图解8

步骤8

再分次筛入低筋粉和泡打粉搅拌均匀
无花果蛋糕的做法图解9

步骤9

最后加入无花果果茸搅拌均匀（果茸提前拿出来解冻）
无花果蛋糕的做法图解10

步骤10

模具内壁涂层软黄油，再粘层糖
无花果蛋糕的做法图解11

步骤11

打好的蛋糕糊装裱花袋里挤进模具6分满
无花果蛋糕的做法图解12

步骤12

表面撒些酥粒，烤箱预热上下火180度
无花果蛋糕的做法图解13

步骤13

放进烤箱，中层烤30分钟左右至表面金黄色，且用牙签扎进去取出来时牙签上没有湿湿的黏带物即可出炉，冷却后脱模即可
无花果蛋糕的做法图解14

步骤14

完成✅

无花果蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-18

©本菜谱的做法由 地缝开花er 编写，未经授权不得转载

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