八寸中空木糖醇戚风蛋糕

2.2万 浏览 155 收藏
收藏
糊糊兔兔
糊糊兔兔
＋ 关注

做了很多次戚风蛋糕，尤其是木糖醇的，每一次都不是最完美，这一次也是，有点回缩，继续摸索中！

八寸中空木糖醇戚风蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 85g
玉米油 45g 鲜牛奶 45g
木糖醇 蛋白 50g 木糖醇 蛋黄 20g
柠檬汁 半个

八寸中空木糖醇戚风蛋糕的做法

八寸中空木糖醇戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

将分好的蛋黄加木糖醇搅拌
八寸中空木糖醇戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

加油加牛奶拌匀之后加入筛好的低筋面粉。
八寸中空木糖醇戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

由下往上翻拌。
八寸中空木糖醇戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

将蛋清里放入柠檬汁打发。再分三次放糖进行打发。
八寸中空木糖醇戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

将三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌，再倒入三分之二蛋白中翻拌。
八寸中空木糖醇戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

放入模具进预热好的烤箱，140度40分钟，蛋糕涨到最高。
八寸中空木糖醇戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

170度五分钟上色后盖锡纸，避免颜色重，再烤15分钟，蛋糕回到原来高度，再烤5到10分钟。
八寸中空木糖醇戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉，时间可以再短五分钟试试，应该不会回缩了。
八寸中空木糖醇戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

好吃
八寸中空木糖醇戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

打包放冰箱里，明天的早餐。

八寸中空木糖醇戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 糊糊兔兔 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 甜 香 下午茶

八寸中空木糖醇戚风蛋糕的其他做法更多

八寸中空木糖醇戚风蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

八寸中空木糖醇戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 八寸中空木糖醇戚风蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 八寸中空木糖醇戚风蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活