鲍鱼烧土豆

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鲍鱼烧土豆的用料

小鲍鱼 8只 土豆 400g
耗油 10g 糖 10g
盐 半勺 鸡精 半勺
味精 1勺 老抽 半勺
葱 1根 姜 1块
蒜 3瓣 淀粉 10g
植物油 750g 红椒 1个
香菜 1颗

鲍鱼烧土豆的做法

鲍鱼烧土豆的做法图解1

步骤1

鲍鱼用开水烫一下，把肉取下，去掉内脏洗净鲍鱼肉，切十字花刀，土豆切块，红椒，香菜切沫
鲍鱼烧土豆的做法图解2

步骤2

炒锅加油烧热，把土豆倒入锅中炸至变金黄色捞出，葱姜蒜爆锅，加入耗油，老抽，添入100克左右的水，放入盐，味精，鸡精，鲍鱼肉土豆下锅烧一会勾芡，把鲍鱼壳摆到盘边肉放在壳中，土豆倒入盘中间

鲍鱼烧土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

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