蔓越莓饼干

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此方子用展艺模具整形后大概22片。

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115g 黄油 65g
鸡蛋 25g 蔓越莓干 30g
糖粉 40g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

按照图片准备好材料： A.金属盘子：黄油 B.大碗：低筋面粉 C.碗：糖粉 D.碗：鸡蛋 E.碗：蔓越莓干
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

将蔓越莓干剪碎。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

黄油隔开水加热融化。
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

将融化了三分之一的黄油加糖粉打发至颜色变浅，体积变大。
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

分两次加入鸡蛋液，打至蛋液被完全吸收。
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

加入蔓越莓干，拌匀。
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

筛入低级面粉，拌匀。
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

将面团放在保鲜膜里，整成自己喜欢的形状，冷冻1小时。
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

150℃预热烤箱，将变硬后的面团切成6毫米左右厚薄的片状。150℃，上下火，中上层，20分钟，烤至边缘上色即可。

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 浆果工作室BerryCake 编写，未经授权不得转载

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