咸蛋超人

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家中有不喜欢吃肉的小宝，做这个不错哦，昨天做的我家小宝挺爱吃，但不要过多食用，毕竟这是糯食……好久好久没更新了，今天上一道

咸蛋超人的用料

糯米 500g 咸蛋 30个
玉米 150g 豌豆 150g
胡萝卜 1根半 里脊肉 半斤
盐 适量 味精 少许
生抽 适量 老酒 适量

咸蛋超人的做法

咸蛋超人的做法图解1

步骤1

首先把糯米淘洗过后再用水浸泡发胀
咸蛋超人的做法图解2

步骤2

把买来的咸蛋洗干净
咸蛋超人的做法图解3

步骤3

把洗好的咸蛋将大头这用铁汤匙敲破，再剥掉一些壳不要剥太多，然后把里面的蛋清倒出只留咸蛋黄在里面，放篮子内备用
咸蛋超人的做法图解4

步骤4

这就可以准备陷料了，把玉米，胡萝卜，豌豆撩水再用冷水冲洗，沥干水备用
咸蛋超人的做法图解5

步骤5

将里脊肉切丁，浸泡好的糯米沥干与胡萝卜豌豆玉米一起倒入盆内，放老酒，盐，味精，生抽搅拌均匀
咸蛋超人的做法图解6

步骤6

搅拌均匀放置一会，再搅拌一次让味道可以均匀渗透
咸蛋超人的做法图解7

步骤7

把糯米灌入咸蛋内压实，但不要将糯米灌的太满，不然蒸熟会满到蛋壳外面来，再放入蒸锅内蒸30到40分钟，小焖一会
咸蛋超人的做法图解8

步骤8

好吃的咸蛋糯米出来了，很赞哦，自己吃了个没加生抽的
咸蛋超人的做法图解9

步骤9

最后用锡纸将糯米咸蛋包起来，等到第二天想吃放锅里蒸热就可以啦～

咸蛋超人的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-11

©本菜谱的做法由 喜欢安静存在 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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