京酱肉丝

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阿喵啊吖
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哥哥在北京学画呆了三年，所以做的还算是地道

京酱肉丝的用料

猪里脊 500g 甜面酱 2袋
盐 适量 糖 适量
味素 适量 葱白 适量
老抽 少量

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

改刀，用盐味素腌一下，抓淀粉刮浆
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

油烧四五成热，下肉丝，滑熟
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

下葱丝垫底
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

热油，下甜面酱，盐糖调味，一点点老抽上色，小半碗水，至大开，下肉丝，炒匀出锅

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-11

©本菜谱的做法由 阿喵啊吖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 中国菜

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