花胶乌鸡汤

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花胶乌鸡汤的用料

乌鸡 1000g 花胶 4只
瑶柱 10颗左右 当归 适量
黄芪 适量 麦冬 适量
枸杞 适量 大枣 2颗
盐 适量 姜片 3个

花胶乌鸡汤的做法

花胶乌鸡汤的做法图解1

步骤1

这是在某宝上买的小黄胶和瑶柱，花胶提前用水泡了4个小时
花胶乌鸡汤的做法图解2

步骤2

当归、黄芪、麦冬……补气养颜，放了麦冬是家人容易上火，麦冬寒凉，当归黄芪微温

步骤3

在菜场买了只六斤多的母乌鸡，一次吃不完，分了两次吃，先将乌鸡洗净，时间充裕的可以将乌鸡泡上几小时去去血水，我是直接凉水将乌鸡焯水去掉血沫。
花胶乌鸡汤的做法图解4

步骤4

砂锅一次加足水，放入焯好的乌鸡，花胶，瑶柱，麦冬，当归，黄芪，大枣，枸杞，姜片

步骤5

按的煲汤键，大概煲了2.5小时，空气里弥漫的都是香香的味道……
花胶乌鸡汤的做法图解6

步骤6

小火慢炖的汤色就是浓郁
花胶乌鸡汤的做法图解7

步骤7

最后加点盐就可以喝了…乌鸡汤美容养颜，生津补气，特别是大姨妈刚走的mm，一定要多喝点，好气色是养出来的

花胶乌鸡汤的烹饪技巧

有的人喝乌鸡汤会出现上火的现象，所以一个月喝一到两次为佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 ωǒ↘小白 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

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