香酥凤尾虾

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michael0722
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香酥凤尾虾的用料

大虾 15只 淀粉 50g
鸡蛋 1只 面包屑 50g
柠檬汁 少许 食盐 少许
白胡椒 少许

香酥凤尾虾的做法

香酥凤尾虾的做法图解1

步骤1

大虾洗净备用
香酥凤尾虾的做法图解2

步骤2

大虾挑去虾线，去头，剥去虾壳仅留虾尾，加入几滴柠檬汁和食盐，白胡椒粉腌10分钟左右后，用吸水纸吸干备用。
香酥凤尾虾的做法图解3

步骤3

准备好淀粉，鸡蛋液和面包屑，分别盛装在碗内备用。
香酥凤尾虾的做法图解4

步骤4

把吸干水份的虾仁，依次粘上淀粉，鸡蛋液，面包屑。
香酥凤尾虾的做法图解5

步骤5

处理好的虾仁。
香酥凤尾虾的做法图解6

步骤6

在锅内加入油，待油温在7成热时，逐个下入虾仁炸至金黄色出锅，提前在盘子上铺层吸油纸，装盘后即可上桌，可直接食用，也可配番茄沙司食用。

香酥凤尾虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-01

©本菜谱的做法由 michael0722 编写，未经授权不得转载

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