焦糖香蕉可丽饼

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可丽饼是法国著名的小吃，用牛奶鸡蛋面粉调成面糊，煎成薄薄的一张饼，配上水果冰淇淋或者芝士火腿做成不同口味的可丽饼，缤纷的色彩，丰富的馅料，这么浪漫的早餐是不是非常让人向往呢？

焦糖香蕉可丽饼的用料

全蛋液 50克 低筋面粉 100克
牛奶 160克 黄油 25克
香蕉 几根 奶油焦糖酱 几勺

焦糖香蕉可丽饼的做法

焦糖香蕉可丽饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋打碎，加入牛奶和融化的黄油搅拌均匀
焦糖香蕉可丽饼的做法图解2

步骤2

加入过筛的面粉，混合成很稀的面糊。
焦糖香蕉可丽饼的做法图解3

步骤3

面糊可过筛一次，浓稠度类似于淡奶油。静置10分钟。
焦糖香蕉可丽饼的做法图解4

步骤4

平底锅中火加热，用黄油擦一下锅底。
焦糖香蕉可丽饼的做法图解5

步骤5

用勺子取适量面糊，倒入锅的中央。
焦糖香蕉可丽饼的做法图解6

步骤6

立即拿起锅转动，使面糊均匀平铺在锅底。
焦糖香蕉可丽饼的做法图解7

步骤7

当饼皮凝固，最外一圈微微翘起就可以翻面了。翻面动作要尽量快速，干净利索。
焦糖香蕉可丽饼的做法图解8

步骤8

翻面后再煎20秒左右，我一般看到外圈黄脆时就出锅。依次做好剩余的面糊。
焦糖香蕉可丽饼的做法图解9

步骤9

将煎好的饼皮放在盘中，中心放上香蕉片，淋上焦糖酱。 （奶油焦糖酱的做法可以参考我之前发出的菜谱。点开我的头像，在主页中查看即可）
焦糖香蕉可丽饼的做法图解10

步骤10

或者更粗暴的吃法，直接放一整根香蕉，淋上焦糖酱。我个人更喜欢这样吃，真的太过瘾了！
焦糖香蕉可丽饼的做法图解11

步骤11

将饼皮两边折叠摆好，香喷喷的焦糖香蕉可丽饼就做好了。
焦糖香蕉可丽饼的做法图解12

步骤12

美美地享受吧！

焦糖香蕉可丽饼的烹饪技巧

因为一边拍照一边煎，所以有点手忙脚乱，做的不是太完美，下次改进哈！ 毛衣做的是没有加糖的原味饼皮，大约可以做4－5张，既使不夹馅料，直接吃也很香呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-04

©本菜谱的做法由 潶铯芼衣 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 香 晚餐 煎

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