黄瓜咸菜酱香

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劉苯婗吇
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小时候妈妈老是腌制黄瓜咸菜，长大在外面上班总怀念这样的味道，自己动手做一次吧哈哈

黄瓜酱菜的用料

黄瓜 二斤 藕 1块
辣椒 3个 花椒 适量
八角 适量 老抽 500g
白酒 2汤匙

黄瓜酱菜的做法

黄瓜咸菜酱香的做法图解1

步骤1

黄瓜用盐腌制半天，滤干水份
黄瓜咸菜酱香的做法图解2

步骤2

藕绰水去皮切片，辣椒切段备用
黄瓜咸菜酱香的做法图解3

步骤3

姜蒜切片备用
黄瓜咸菜酱香的做法图解4

步骤4

酱油放花椒八角糖小火熬开放凉备用
黄瓜咸菜酱香的做法图解5

步骤5

熬花椒油放凉备用

步骤6

熬好的酱油里面依次放入姜片蒜片，花椒油，白酒拌匀
黄瓜咸菜酱香的做法图解7

步骤7

最后放入黄瓜藕片辣椒腌制一夜即可

黄瓜酱菜的烹饪技巧

最好不要有生水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-09

©本菜谱的做法由 劉苯婗吇 编写，未经授权不得转载

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