巧克力慕斯。八人份

6466 浏览 1 收藏
收藏
地中海畔的小奕霖
地中海畔的小奕霖
＋ 关注

巧克力慕斯的用料

巧克力 黑巧克力 185 g
柠檬 糖 20g

巧克力慕斯的做法

巧克力慕斯。八人份的做法图解1

步骤1

这个是原材料，用九个蛋清的分量，做九小杯慕斯的量。
巧克力慕斯。八人份的做法图解2

步骤2

蛋清倒入大碗 加几滴柠檬。使劲搅拌。很使劲
巧克力慕斯。八人份的做法图解3

步骤3

直到出现小尖儿，加入白糖继续搅拌
巧克力慕斯。八人份的做法图解4

步骤4

185克黑甜点巧克力隔水加热，直到变成糊。 水开后转小火。
巧克力慕斯。八人份的做法图解5

步骤5

加入三分之一左右分量的发泡的蛋清入热好的巧克力，快速搅拌
巧克力慕斯。八人份的做法图解6

步骤6

把上一步骤搅拌好的东西很轻柔的加回剩余的蛋清里，一定要小心翼翼，防止蛋清破
巧克力慕斯。八人份的做法图解7

步骤7

轻柔的重复搅拌，这个步骤用那种软的小铲子从外向里从下往上的搅拌
巧克力慕斯。八人份的做法图解8

步骤8

将这个糊状物倒入小杯子中
巧克力慕斯。八人份的做法图解9

步骤9

用保鲜膜小心翼翼封口，放置冰箱内冷藏至少四个小时以上
巧克力慕斯。八人份的做法图解10

步骤10

成品，配上覆盆子，味道好极了！

巧克力慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-11

©本菜谱的做法由 地中海畔的小奕霖 编写，未经授权不得转载
分类： 慕斯蛋糕 下午茶 烘焙 蛋糕

巧克力慕斯的其他做法更多

上传我做的这道菜

巧克力慕斯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 巧克力慕斯。八人份

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 巧克力慕斯。八人份的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活