牛奶小排包

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小刘65
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烘焙是种甜蜜的负担，会上瘾，为了给孩子吃的更健康，妈妈们都觉得值得

牛奶小排包的用料

高筋面粉 360g 牛奶 144g
鸡蛋 1只 白砂糖 60g
黄油 35g 酵母粉 5g
盐 3g

牛奶小排包的做法

牛奶小排包的做法图解1

步骤1

1.鸡蛋，牛奶，白糖，一半的面粉都放入面包机
牛奶小排包的做法图解2

步骤2

发酵粉放到面粉上面，筛入另一半面粉，放盐。为的是盐和发酵粉分开，以免影响发酵。

步骤3

启动面包机揉面程序，结束后在重新启动揉面程序，然后添加黄油。怕黄油乱渐，在面包机上面盖层保鲜膜。
牛奶小排包的做法图解4

步骤4

揉至出现手套膜，发酵，发酵敢拿出来排气。分成15小份。静至15分钟。
牛奶小排包的做法图解5

步骤5

整形，可以放入各种馅料，干果。
牛奶小排包的做法图解6

步骤6

放入烤箱进行二发，烤箱里放碗热水。发好后又变这么大了
牛奶小排包的做法图解7

步骤7

开始烤吧，上下火170度，大概烤15分钟，就OK啦
牛奶小排包的做法图解8

步骤8

出炉了，真的太松软香甜了

牛奶小排包的烹饪技巧

鸡蛋要常温的。不用黄油可以换成普通玉米油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-11

©本菜谱的做法由 小刘65 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包

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