芋头烧鸭

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L思思妈咪
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嫁到泸州，跟老公的奶奶学的菜，

芋头烧鸭的用料

鸭子 一只 芋头 500g
泡椒 35个 泡姜 一块
花椒，干辣椒，大蒜，葱花 适量 白酒 一勺
豆瓣酱 一勺 盐 适量

芋头烧鸭的做法

芋头烧鸭的做法图解1

步骤1

鸭子焯水，温水洗干净浮沫。
芋头烧鸭的做法图解2

步骤2

芋头焯水，沥干水分
芋头烧鸭的做法图解3

步骤3

切作料
芋头烧鸭的做法图解4

步骤4

放油爆鸭子出油后放姜蒜干辣椒翻炒
芋头烧鸭的做法图解5

步骤5

放去豆瓣酱翻炒
芋头烧鸭的做法图解6

步骤6

鸭子扒到一边放泡椒泡姜，炒香
芋头烧鸭的做法图解7

步骤7

加水放芋头直至煮软芋头
芋头烧鸭的做法图解8

步骤8

放适量盐，收汤出锅
芋头烧鸭的做法图解9

步骤9

成品图，撒上葱花，

芋头烧鸭的烹饪技巧

喜欢吃辣多放泡椒，不喜欢就少放，勺子就是图中舀豆瓣酱的勺子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-11

©本菜谱的做法由 L思思妈咪 编写，未经授权不得转载

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