蒸饺

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李氏私房菜之总厨
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本来想蒸包子的，可是面没有发好，可能是酵母时间长了，改成蒸饺子了，当然饺子要大些，小了太麻烦。蒸好的吃不完可以冷冻上，在吃的时候再蒸一下，也可以自然解冻然后做成煎饺，像生煎包那种做法，泼点淀粉水，味道好极了。主要是早上给孩子当早饭，简单有好吃。

蒸饺的用料

猪肉丁 300g 胡萝卜 1根
卷心菜 半个

蒸饺的做法

蒸饺的做法图解1

步骤1

饺子馅。肉丁炒熟，胡萝卜切丝，卷心菜切丝焯水，略挤出菜中的水，加姜丝，花生油，生抽，盐，鸡精，五香粉调味，我还加了一点拌面的肉酱。
蒸饺的做法图解2

步骤2

加大加厚饺子皮，开包
蒸饺的做法图解3

步骤3

包完
蒸饺的做法图解4

步骤4

蒸锅篦子底部刷油防粘，摆的可以近点，
蒸饺的做法图解5

步骤5

开锅10分钟即可。
蒸饺的做法图解6

步骤6

我的蒸锅是双层的，蒸的比较多。
蒸饺的做法图解7

步骤7

味道棒棒哒

蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-24

©本菜谱的做法由 李氏私房菜之总厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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