虾仁黑白豆腐

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黑色 白色 加红色，颜色丰富。

白豆腐的用料

卤水豆腐 250克 虾仁 50g
小碗耳 10g 料酒 少许
薄盐生抽 少许

白豆腐的做法

虾仁黑白豆腐#沃康山茶油#的做法图解1

步骤1

准备好 卤水豆腐 虾仁 小碗耳 大片葱花
虾仁黑白豆腐#沃康山茶油#的做法图解2

步骤2

油温七成 先下虾仁煸炒，虾仁起黄边后再下一半葱花，让油带有浓郁葱虾味儿。
虾仁黑白豆腐#沃康山茶油#的做法图解3

步骤3

葱虾味道扑鼻时，虾仁蜷曲泛黄，再下卤水豆腐煸炒。
虾仁黑白豆腐#沃康山茶油#的做法图解4

步骤4

炒至豆腐也带了黄边，再加剩下的葱花，下小碗耳，加料酒，然后煸炒沾油。加水没过豆腐。水开转小火烧八分钟左右。
虾仁黑白豆腐#沃康山茶油#的做法图解5

步骤5

收汁，加少许盐，可不加味精之类。出锅装盘。豆腐带有浓郁的葱虾味道。

白豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-26

©本菜谱的做法由 lgdennis 编写，未经授权不得转载

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