茨菰烧鸡

1.5万 浏览 49 收藏
收藏
炫色鸾树z
炫色鸾树z 炫色鸾树z
＋ 关注

在我们家年夜饭中必须有一道菜，就是茨菰烧鸡。第一顿吃是鲜，第二顿再加热后味道更厚重。所以选一只很大的土公鸡是必须的！来看看吧，今天的用沃康山茶油来做的年夜饭必烧菜，茨菰烧鸡！

烧鸡的用料

土公鸡 1只 茨菰 600g
八角，桂皮，干辣椒 适量 草果 2个

烧鸡的做法

茨菰烧鸡#沃康山茶#的做法图解1

步骤1

热锅凉油哦！
茨菰烧鸡#沃康山茶#的做法图解2

步骤2

将茨菰洗净，大个的改刀切块！
茨菰烧鸡#沃康山茶#的做法图解3

步骤3

将所有配料用热油爆出香味。
茨菰烧鸡#沃康山茶#的做法图解4

步骤4

放入事先准备好的土公鸡块翻炒！
茨菰烧鸡#沃康山茶#的做法图解5

步骤5

等鸡块儿煸出金色后分别淋入料酒，老抽，少许醋。
茨菰烧鸡#沃康山茶#的做法图解6

步骤6

一次性加入足够的开水，大火煮开转小火慢炖。
茨菰烧鸡#沃康山茶#的做法图解7

步骤7

待公鸡烧至8成熟时下入茨菰，翻炒均匀后盖上锅盖换大火继续焖煮。
茨菰烧鸡#沃康山茶#的做法图解8

步骤8

大约20分钟后，加入食盐调味，茨菰烧鸡就好了。
茨菰烧鸡#沃康山茶#的做法图解9

步骤9

等着开饭咯！

烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-07

©本菜谱的做法由 炫色鸾树z 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

烧鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

烧鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茨菰烧鸡#沃康山茶#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 茨菰烧鸡#沃康山茶#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活