南乳牛耳朵

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不知道叫什么好_

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过年了！家里面总会准备许多吃的…油角啊…糖环啊什么的…突然想吃牛耳朵就做了这个…有点小失败…但是味道确实不错…这是我第一次菜谱…用量都不准确…家里又没有厨房称…希望谅解

南乳牛耳朵的用料

面粉适量	南乳六块
葱花适量	猪油一杯
盐水

南乳牛耳朵的做法

步骤1

制作的过程忘记拍照了……第一步就是处理面粉了…我也不知道我用了多少面粉…我是用一个碟子盛了三碟…我做得比较多…各位朋友可以减少用量…我在一个碗里压碎了六块南乳…一碟面粉就两块南乳的用量…面粉里放半杯猪油…还有压碎的南乳和葱花…然后用筷子加盐水搅拌成絮状～再揉成光滑的面团…放在一旁备用…这就是红色的面团

步骤2

刚刚做了红色的面团…那么现在做白色的…我的用量也是跟红色面团一样重…三碟面粉加剩下的半杯猪油和葱花…再用盐水和成面团…刚刚忘记说的是…可以用手指试试面团的味道够不够…如果不够可以撒点细盐揉进面团里面补救…要揉均匀

步骤3

把面团都分成几块大概相同大小的面团…先把一个颜色的面团用擀面杖擀成薄片然后放在一旁备用…再擀另外一个颜色的面团…现在把之前的那片面上面撒一点水…再把另外一个颜色的面团重叠在一起…再然后在上面撒一些水卷起来…放冰箱里冷冻一会…这是为了比较好切