烧麦

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薄荷咖
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今日初十，阳光明媚，空气温暖～～其实跟天气没有什么关系，纯粹闲着没事，做口儿好吃的～这个菜谱是借鉴网上的，跟原菜谱的用量稍有差异，因为我家老抽颜色浓所以就加了1茶匙，做出来的烧麦颜色也浅一些，味道真滴真滴八错，先谢谢原作者(☆_☆)

烧麦的用料

五花肉沫 250g 糯米 一斤
胡萝卜 1根 小香葱 20根左右
香菇 （小的）30朵 木耳 20朵
老抽 1茶匙 蚝油 2茶匙
面粉 适量

烧麦的做法

烧麦的做法图解1

步骤1

肉剁成肉末，其他材料都切丁，葱白和葱叶要分开放。锅烧热（不用放油）下肉末，炒出油，肉末放旁边，下葱白炒香；下香菇木耳炒香；下胡萝卜炒香；关火。先放入糯米搅拌，再放入葱叶搅拌均匀。
烧麦的做法图解2

步骤2

馅料成品
烧麦的做法图解3

步骤3

用温水和面，擀饺子皮
烧麦的做法图解4

步骤4

包好啦！馅料放中间，用左手虎口托住，右手大拇指压住馅料，合口，掐出一个小腰精^_^
烧麦的做法图解5

步骤5

上锅，水开后再等5分钟关火，再等5分钟出锅～～

烧麦的烹饪技巧

我一共做了70个左右的烧麦，不想做太多的小伙伴，少蒸点糯米
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-17

©本菜谱的做法由 薄荷咖 编写，未经授权不得转载
分类： 烧卖 2-3岁 4-5岁 宝宝辅食 学龄前儿童

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