【四色炒饭】-剩饭大变身

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【四色炒饭】-剩饭大变身的用料

红萝卜 1根（小） 荷兰豆 6只
洋葱 ¼个 木耳 5只（大）
剩饭 2碗 鸡蛋 2个
盐

【四色炒饭】-剩饭大变身的做法

【四色炒饭】-剩饭大变身的做法图解1

步骤1

红萝卜，洋葱，荷兰豆切丁。丁不要切得太大粒，不然口感不好。木耳灼熟后也切丁（这里没上镜～）。
【四色炒饭】-剩饭大变身的做法图解2

步骤2

先下红萝卜（比较难熟），翻炒3分钟后再加荷兰豆，洋葱和木耳。把佐料都炒熟，备用。最后撒一把葱花，待会儿跟饭一起炒熟。（佐料炒熟后我直接放在剩饭上了）
【四色炒饭】-剩饭大变身的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，煎成蛋饼后切丁备用。
【四色炒饭】-剩饭大变身的做法图解4

步骤4

把所有佐料和饭倒入锅里，大火翻炒均匀，约2-3分钟后加入点点盐，继续翻炒1分钟后即可出锅。

【四色炒饭】-剩饭大变身的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-19

©本菜谱的做法由 lixyue 编写，未经授权不得转载

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