黄焖鸡

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紫色2偶然
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昨儿朋友说吃了一家黄焖鸡，味道好，并中午就带我去吃，可是这家不大不小店，我们足足等了二十多分钟，且店里好多人都在等，外卖电话也不停呼叫，虽然老板娘像陀螺在店里团团转，还是抵不过顾客的催:（老板，还要等多久啊，快点啊！）。上菜后我一品尝就是焖鸡吗，平常也做过啊，今天趁热打铁马上来一

黄焖鸡的用料

嫩鸡 半只 香菇 几颗
土豆 两个 淮山 半截
红椒 一根 青椒 一根
姜 一块 八角 四朵
红萝卜 半截 白料酒 一勺
生抽 两勺 老生抽 一勺
红糖片 一小块

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

加白料酒，生抽，先把鸡腌制十分钟
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

在腌鸡时，准备配菜，红萝卜，淮山
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

先提前泡的香菇，把青红辣椒切圈，姜切片

步骤4

土豆切厚片
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

起锅，大火下油，然后小火时放姜片，爆出香味
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

放入鸡，把水汽炒干
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

放八角，生抽，老生抽，红糖继续入味炒
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

加土豆和淮山，红萝卜，加开水，大火煮开后，转小火焖十五分钟左右
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

先大火收汁后，出品啦
黄焖鸡的做法图解10

步骤10

呵呵，把青瓜，红萝卜，红椒切丝放入饭中，用焖鸡汤汁顺便做个韩式拌饭，绝!

黄焖鸡的烹饪技巧

1.土豆要最后下锅 2.放了两个小尖椒，吃起来不腻，口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-28

©本菜谱的做法由 紫色2偶然 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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