炒螺蛳

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清明时节食螺蛳～开动吧

炒螺蛳的用料

青壳螺蛳 700g 猪油 50g
干辣椒 适量 料酒 2勺
红花椒 适量 酱油 2-3勺
生姜 适量

炒螺蛳的做法

步骤1

热锅，中小火，下油，先煸香姜，干辣椒，后放花椒。

步骤2

倒入洗净的螺蛳，大火，淋料酒，翻炒片刻。

步骤3

倒入适量酱油和水，盖上锅盖，大火煮沸，然后改中小火，小焖个十几分钟后出锅。

炒螺蛳的烹饪技巧

不想摄入太多动物脂肪的话，用菜油替代好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-12

©本菜谱的做法由 MS吃货 编写，未经授权不得转载

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