韭菜鸡蛋煎饼

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小小小媛
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最爱吃的饼就是家乡的鸡蛋煎饼，不管走到哪里都找不到我们家这种煎饼，所以就自己动手丰衣足食啦！

韭菜鸡蛋煎饼的用料

面粉 200g 水 200ml
韭菜 一小把 鸡蛋 5个
十三香 适量 盐 适量

韭菜鸡蛋煎饼的做法

韭菜鸡蛋煎饼的做法图解1

步骤1

韭菜摘洗干净，切成八毫米或一厘米的小段备用
韭菜鸡蛋煎饼的做法图解2

步骤2

面粉放入盆中备用
韭菜鸡蛋煎饼的做法图解3

步骤3

面粉加水搅拌成这种状态的面糊，备用做面饼
韭菜鸡蛋煎饼的做法图解4

步骤4

抓一小把备好的韭菜放入碗中，同时打一个鸡蛋，根据自己口味放入适量十三香、盐
韭菜鸡蛋煎饼的做法图解5

步骤5

搅拌步骤4中备好蛋液
韭菜鸡蛋煎饼的做法图解6

步骤6

开始摊面饼喽，倒入电饼铛适当面糊，摊匀，摊成薄薄的一层饼，我直接用的锅铲摊匀的。
韭菜鸡蛋煎饼的做法图解7

步骤7

面饼成型了反过来
韭菜鸡蛋煎饼的做法图解8

步骤8

把搅拌好的蛋液倒到面饼上摊匀，稍等蛋液有些凝固的时候翻面。
韭菜鸡蛋煎饼的做法图解9

步骤9

翻过来煎蛋液那一面，可以根据自己口味在这一面涂上甜面酱或者豆瓣酱，我没备好所以忽略这一步啦，稍等一两分钟煎好蛋液韭菜那一面就可以出锅喽
韭菜鸡蛋煎饼的做法图解10

步骤10

出锅喽
韭菜鸡蛋煎饼的做法图解11

步骤11

成品

韭菜鸡蛋煎饼的烹饪技巧

可以加点甜面酱活着豆瓣酱哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-20

©本菜谱的做法由 小小小媛 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 早餐

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