椰子小蛋糕

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一笛儿
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刚开始在豆果上面发食谱，希望大家支持哈～

小蛋糕的用料

低粉 100g 黄油 57g
砂糖 35g 椰汁（牛奶） 60g
香草精 1/4茶勺 泡打粉 1/2茶勺
椰蓉 10g 盐 一小撮
鸡蛋 1个 奶油（装饰） 适量
椰丝（装饰） 适量

小蛋糕的做法

椰子小蛋糕#豆果五周年#的做法图解1

步骤1

材料准备好，黄油室温放软。

步骤2

将黄油加入砂糖打发，体态蓬松发白。

步骤3

鸡蛋（室温）打散，分三四次加入黄油中搅拌均匀。

步骤4

所有干粉过筛加入黄油中。

步骤5

倒入椰汁（牛奶），加入香草精，轻轻搅拌均匀。

步骤6

烤箱预热至175度。
椰子小蛋糕#豆果五周年#的做法图解7

步骤7

把面糊装进模具中，我用的mini马芬模，大概可做13个。
椰子小蛋糕#豆果五周年#的做法图解8

步骤8

中层，烤22分钟即成。
椰子小蛋糕#豆果五周年#的做法图解9

步骤9

涂上一层打发的奶油，撒一些椰蓉上去，就很美味啦～

小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-26

©本菜谱的做法由 一笛儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 下午茶

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