简单凉拌菜 紫甘蓝拌粉丝

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醋溜狐狸
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天儿渐渐热起来了，心情有些许烦躁，饭菜上不想太油腻了，所以拌个凉菜吧！

紫甘蓝拌粉丝的用料

紫甘蓝 半个 龙口粉丝 1把
大蒜 5瓣 香菜 2棵
白糖 少许 白醋 适量
香油 少许 盐，味精 少许

紫甘蓝拌粉丝的做法

简单凉拌菜 紫甘蓝拌粉丝的做法图解1

步骤1

粉丝用水稍微煮软，捞起过凉。
简单凉拌菜 紫甘蓝拌粉丝的做法图解2

步骤2

紫甘蓝对半切开，切去中间白芯，切细丝。香菜洗净切寸段。蒜捣成蒜泥，过程中加盐，味精一起捣，这样味道更均匀，蒜泥也有一定粘度。
简单凉拌菜 紫甘蓝拌粉丝的做法图解3

步骤3

将甘蓝丝，粉丝，香菜放入稍大的盆里，加蒜泥，少许白糖，香油，别忘了白醋，拌匀，Ok了！
简单凉拌菜 紫甘蓝拌粉丝的做法图解4

步骤4

清爽……
简单凉拌菜 紫甘蓝拌粉丝的做法图解5

步骤5

看，汤汁是粉色的哦⊙▽⊙
简单凉拌菜 紫甘蓝拌粉丝的做法图解6

步骤6

颜色鲜艳捏，灯光的原因有些暗，实际上很艳丽的。
简单凉拌菜 紫甘蓝拌粉丝的做法图解7

步骤7

快动手试起来吧！

紫甘蓝拌粉丝的烹饪技巧

有的盆友说，紫甘蓝可以生吃么？完全没问题的，不少沙拉都有它的身影哦……况且紫甘蓝用水焯过往往失去了爽脆的口感，而且颜色会变蓝，而凉拌的尤其是加了白醋，颜色更娇艳，连汤汁都是粉粉的，还不来试试……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-29

©本菜谱的做法由 醋溜狐狸 编写，未经授权不得转载

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