炒豇豆

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窈乖乖妈妈
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很简单的一个菜，适合小宝贝们吃。味道也很好。很多朋友吃过以后都想学。好久没更新菜谱了。最近事情太多了。今天给家人做了几道菜。但是唯一这个菜是大家最喜欢的。

炒豇豆的用料

豇豆 300g 蒜 4个
姜片 2块 盐 随意
豆豉油 6勺 西红柿 半个

炒豇豆的做法

炒豇豆的做法图解1

步骤1

豇豆洗干净，长短自己决定。洗好以后撒盐，多点可以的，因为一会油炸，盐会沉油低。所以豇豆是不会有盐的。为什么放盐，是因为颜色漂亮，比较翠绿。
炒豇豆的做法图解2

步骤2

开始油炸了，我也没注重油温，感觉很烫就可以。半好盐的豇豆一点一点放锅里炸，炸好放盘子里。
炒豇豆的做法图解3

步骤3

有一步忘记拍了，我在这里说下。豇豆捞出来后，只要一点油，放大蒜，姜片，西红柿炒下，在放炸过的豇豆翻炒。
炒豇豆的做法图解4

步骤4

这个很重要，放六勺
炒豇豆的做法图解5

步骤5

炒好出锅，什么也不放。味道都很好。还有炸豇豆的时候，软了就可以了，不要炸太久，会干不好吃。

炒豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-01

©本菜谱的做法由 窈乖乖妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 中国菜

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