烧茄子

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Perri_木易
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老公做的。

烧茄子的用料

茄子 500g 淀粉 50g
番茄酱 100ml 青椒 1个
大蒜 2瓣 食盐 5g
白糖 3g

烧茄子的做法

烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净后切成块，表面均匀沾一层淀粉和少许盐。
烧茄子的做法图解2

步骤2

待油锅7分热。下锅炸至金黄。
烧茄子的做法图解3

步骤3

将炸好的茄子控油。
烧茄子的做法图解4

步骤4

准备辅料。青椒切块，大蒜处理成蒜末。 ps：蒜末会更入味。
烧茄子的做法图解5

步骤5

锅内留少许油，凉油放入番茄酱和蒜末，翻炒。
烧茄子的做法图解6

步骤6

放入茄子和青椒。加入少许糖，略炒2分钟，让番茄酱均匀的拌到每个茄块上。 ps：因为之前茄子炸之前已经有盐了，炒时可以不放，或依据自己口味少放一些。 加糖是为了提鲜。
烧茄子的做法图解7

步骤7

成品。

烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-10

©本菜谱的做法由 Perri_木易 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 消食 宝宝辅食 母婴人群 功效

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