全麦白巧热狗包【女王厨房】

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长帝32Gs。中层 烤盘：24*24八寸方烤盘

全麦白巧热狗包的用料

全麦粉 30g 高粉 170g
盐 2g 细砂糖 10g
酵母 2.5g 白巧克力（德芙） 20g
鸡蛋 55g 温水 90g
黄油 12g

全麦白巧热狗包的做法

全麦白巧热狗包【女王厨房】#浪漫樱花季#的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料 混合好。然后揉成面团后 装入保鲜袋 冷藏17h。然后取出后 回温15min。然后和软化黄油揉成光滑面团
全麦白巧热狗包【女王厨房】#浪漫樱花季#的做法图解2

步骤2

必须出手套膜
全麦白巧热狗包【女王厨房】#浪漫樱花季#的做法图解3

步骤3

滚圆 松弛10min
全麦白巧热狗包【女王厨房】#浪漫樱花季#的做法图解4

步骤4

平均分四份 滚圆 盖保鲜膜松弛15min
全麦白巧热狗包【女王厨房】#浪漫樱花季#的做法图解5

步骤5

擀成牛舌状
全麦白巧热狗包【女王厨房】#浪漫樱花季#的做法图解6

步骤6

自左而右整形
全麦白巧热狗包【女王厨房】#浪漫樱花季#的做法图解7

步骤7

整形成梭子形，室温二发至1.5-2倍大。放烤箱中层。上下火180度。5min后盖锡纸。继续再烤22min（如果你要割包在二发后入烤箱前割）

全麦白巧热狗包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-13

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烤 甜

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