海鲜焖子

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焖子，汉族小吃。金黄油亮，香辣扑鼻，颇有余味。.将焖子切成若干三四厘米长的块子，放入平底热油锅里煎成两面金黄色，并有香味时，用锅铲铲出分盛若干小盘。将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁，就可用小叉趁热醮调汁吃。

海鲜焖子的用料

焖子 600g	鱿鱼 200g
鲜虾 150g	香菇 150g
黄瓜 100g	胡萝卜 100g
葱 5g	姜 3g
蒜 10g	玉米油 1勺
一品鲜酱油 1匙	蚝油 1c
糖 1匙	盐 0.5匙
味精 0.3匙	芝麻酱 1勺

海鲜焖子的做法

步骤1

好久没有吃最爱滴焖子啦今天要好好犒劳一下家人噢

步骤2

将焖子切成菱形块状备用

步骤3

锅中倒入适量玉米油中小火煎制焖子

步骤4

一面煎至出有疙金黄色即可再煎另一面煎焖子一定要煎出疙才好吃哦

步骤5

合理利用时间在煎焖子的同时处理一下鱿鱼和其它配料，鱿鱼要开膛括肚清除内脏，再去皮备用

步骤6

鱿鱼切十字花刀再切成小段

步骤7

锅中烧开水将鱿鱼快速焯一下

步骤8

焯好鱿鱼立即放入冷水中冲凉

步骤9

沥干水份的鱿鱼卷是非常诱人噢

步骤10

准备配料香菇、黄瓜、胡萝卜备用

步骤11

黄瓜、胡萝卜切成马蹄片西瓜斜切块状这样既美观又好入味

步骤12

焖子煎好摆入盘中

步骤13

锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香

步骤14

放入一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒入味

步骤15

先放入胡萝卜和香菇翻炒均匀

步骤16

再放入鱿鱼和虾仁一起翻炒均匀

步骤17

然后放入黄瓜翻炒，黄瓜不能放早了会变色变软即影响口感又不美观

步骤18

最后放入盐和味精提味淋入水淀粉勾芡翻炒均匀即可

步骤19

最后放入盐和味精提味淋入水淀粉勾芡翻炒均匀即可

步骤20

做好的海鲜小炒盛入摆好的焖子盘中

步骤21

好吃的不得了每一口都是香香滴、鲜鲜滴、美美滴

步骤22

家人夸我比外面要好吃的多我幸福不要不要的

步骤23

传统的经典美食真是受之无愧啊

步骤24

是我们家宴客必备美味哦

步骤25

亲们快快行动起来吧好吃极了

海鲜焖子的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-19

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