美食厨房之腌笃鲜

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包邱洋丝
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腌笃鲜的用料

春笋 300g 金字咸肉 100g
葱 一根 生姜 4片
盐 适量 料酒 适量

腌笃鲜的做法

美食厨房之腌笃鲜的做法图解1

步骤1

春笋、咸肉洗净，切块，生姜切片，葱切段。
美食厨房之腌笃鲜的做法图解2

步骤2

大火将咸肉与姜片煮开，倒入料酒，煮一分钟捞出,换水后烧开将春笋汆烫下，捞出沥干。
美食厨房之腌笃鲜的做法图解3

步骤3

将咸肉、春笋大火烧开后转小火，炖25-30分钟
美食厨房之腌笃鲜的做法图解4

步骤4

撇去浮沫，入盐调味，撒葱段、出锅。

腌笃鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-22

©本菜谱的做法由 包邱洋丝 编写，未经授权不得转载

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