酸辣萝卜拼盘

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楼蘭
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以前偶尔在外面餐馆吃过这种酸辣萝卜味碟，便喜欢上这种酸辣中透着甜的味道，于是自己动手泡上了，味道真不错，可切条切片随意摆弄享用，如果家里来客人了，摆个这样的拼盘，是不是很博眼球呢！

酸辣萝卜拼盘的用料

白萝卜 1个 泡辣椒 适量
白醋 6勺 白糖 2勺
盐 半勺 花椒 适量

酸辣萝卜拼盘的做法

酸辣萝卜拼盘的做法图解1

步骤1

白萝卜一根洗净去皮
酸辣萝卜拼盘的做法图解2

步骤2

萝卜对剖切均匀半圆
酸辣萝卜拼盘的做法图解3

步骤3

切好的萝卜装入密封盒
酸辣萝卜拼盘的做法图解4

步骤4

花椒少许干锅煸香
酸辣萝卜拼盘的做法图解5

步骤5

洒入花椒后，依次加盐半勺 白糖2勺 白醋6勺
酸辣萝卜拼盘的做法图解6

步骤6

最后加适量泡椒与泡椒水翻拌均匀（泡椒用厨房剪刀剪碎，这样更容易入味）
酸辣萝卜拼盘的做法图解7

步骤7

盖上密封盖入冰箱冷藏三小时以上就可食用
酸辣萝卜拼盘的做法图解8

步骤8

泡好的萝卜如图摆出第一圈，然后依次层层叠加
酸辣萝卜拼盘的做法图解9

步骤9

叠加五六层就出花形了，然后依个人喜好随意装扮
酸辣萝卜拼盘的做法图解10

步骤10

成品图，你会想到这是个普通的大萝卜吗

酸辣萝卜拼盘的烹饪技巧

萝卜切半圆要均匀厚薄一样，摆花时外圈萝卜片选最大的，内圈依次选小一些的层层叠加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由 楼蘭 编写，未经授权不得转载

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