排骨炖藕

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木子19850426
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排骨炖莲藕看似很简单的炖品、其实功效很多，不但清热凉血，滋阴补肾，营养丰富，且有减肥的作用，可以成为日常老百姓炖品的好选择

排骨炖藕的用料

排骨 500g 藕 2节
红枣 5颗 枸杞 适量
木耳 适量 生姜 1块
大蒜 3瓣

排骨炖藕的做法

排骨炖藕的做法图解1

步骤1

排骨绰水后把泡沫冲洗干净
排骨炖藕的做法图解2

步骤2

所有的材料准备好
排骨炖藕的做法图解3

步骤3

锅里加入适量的水，烧开后放入排骨，这时生姜和大蒜要一起放进汤里起到去腥的作用，小火先炖半小时
排骨炖藕的做法图解4

步骤4

藕片去皮以后放水里，这样不会变色（挑选藕时要选长得较饱满颜色略带微黄的，发白的藕很多是经过工业药剂处理过的）
排骨炖藕的做法图解5

步骤5

半小时后加入藕、木耳和红枣继续炖20分钟（想吃脆藕时间就短点）
排骨炖藕的做法图解6

步骤6

客厅就闻到藕的清香味了，加入枸杞和盐就可以开吃啦^ _ ^

排骨炖藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由 木子19850426 编写，未经授权不得转载

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