姜醋蛋汤

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薛定谔的猫juap
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老家的传统，产妇生产后坐月子的时间里，都会煮姜醋蛋汤以利于产后身体的恢复，可祛风驱寒滋补，而醋又可以增加人对钙的吸收，酸酸的口味百吃不厌。未出来工作时，老家午饭都是不出街买菜的，傍晚才是市场时间，而妈妈午饭就会煮这道汤，食材现成，我们又都爱喝。

姜醋蛋汤的用料

瘦肉 若干 鸡蛋 2个
姜 若干

姜醋蛋汤的做法

姜醋蛋汤的做法图解1

步骤1

食材
姜醋蛋汤的做法图解2

步骤2

热油煎蛋，两面洒上芝麻姜丝
姜醋蛋汤的做法图解3

步骤3

加水放姜末，水开后放入肉末
姜醋蛋汤的做法图解4

步骤4

加醋提味即可盛碗
姜醋蛋汤的做法图解5

步骤5

一道简单的汤就成了

姜醋蛋汤的烹饪技巧

芝麻姜丝是妈妈老家做好现成的，没有现成的，姜切成碎末和芝麻爆香就可以制成芝麻姜了。喜欢吃瘦肉的可下多点，鸡蛋视人数而定，醋的调味按个人口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-29

©本菜谱的做法由 薛定谔的猫juap 编写，未经授权不得转载

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