【中式食谱】上海炸猪排

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上海炸猪排的用料

猪大排 4块 白胡椒粉 适量
黑胡椒粉 适量 盐 适量
面包糠 适量 辣酱油 适量
姜 适量

上海炸猪排的做法

【中式食谱】上海炸猪排的做法图解1

步骤1

猪大排洗净 对切开
【中式食谱】上海炸猪排的做法图解2

步骤2

双面分别涂抹少量盐 黑胡椒和白胡椒粉 与生姜片一起腌制一小时以上
【中式食谱】上海炸猪排的做法图解3

步骤3

涂抹面包糠后敲打成薄薄一片
【中式食谱】上海炸猪排的做法图解4

步骤4

油锅预热到高温 然后转至中小火放入猪排炸
【中式食谱】上海炸猪排的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄便可出锅
【中式食谱】上海炸猪排的做法图解6

步骤6

撒上辣酱油就可以吃咯

上海炸猪排的烹饪技巧

猪排可以整块吃 没一定要切开 因为我的习惯是切开拍的尽量薄一些 面包糠我买的是极细的那种 买不到也可以买粗粒的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-05

©本菜谱的做法由 奶油麻麻Pauline 编写，未经授权不得转载

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