红烧猪肉面

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yoyo157
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红烧猪肉面的用料

面条 500g 豆瓣酱 两茶勺
生抽 适量 老抽 适量
蚝油 适量 葱 一根
姜 适量 蒜瓣 适量
油 适量 盐 适量
五花肉 250g

红烧猪肉面的做法

红烧猪肉面的做法图解1

步骤1

锅中倒油，把葱姜蒜放入炒出香味，放入郫县豆瓣酱，炒至出红油，倒入切成大丁的五花肉，炒至变色倒入生抽，老抽，蚝油。继续煸炒。
红烧猪肉面的做法图解2

步骤2

肉炒至有点萎缩，倒入凉水，放俩煮熟的鸡蛋，烧至水大开，关小火，另外开始再煮面条。
红烧猪肉面的做法图解3

步骤3

面条煮熟，我喜欢倒点青菜一起煮，捞出，放入刚才的肉汤中，调整一下盐味，关火！
红烧猪肉面的做法图解4

步骤4

撒上香菜，把一起煮的鸡蛋切对半，就可以吃了！味道和街上的拉面一样鲜美

红烧猪肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

©本菜谱的做法由 yoyo157 编写，未经授权不得转载

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