葱香芝士肉松面包，附松软秘籍！

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第一次做出超级松软的面包，简直要流泪了！

芝士肉松面包的用料

高筋粉（风筝牌饺子粉） 300g 牛奶 130g
鸡蛋（一只大的足够） 60克 奶粉 20g
白糖 60g 盐 3g
酵母 4克 黄油 25g
玉米油 25克

芝士肉松面包的做法

步骤1

除了油之外，全部放进面包机搅拌15分钟

步骤2

加入油，继续搅拌30分钟差不多应该出膜了

步骤3

静置发酵至2倍大（今天室温20度左右，我不小心放了2.5小时，差不多发到3倍大了也没有影响）

步骤4

直接用面包机搅拌了发好的面团进行排气，然后再放到案板上做造型

步骤5

面团搓条（为了保持水分，建议手上抹玉米油揉面做造型，因为铺面粉可能越做越干），编成麻花，静置1个小时左右，发酵至2倍大
葱香芝士肉松面包，附松软秘籍！的做法图解6

步骤6

刷上蛋液，放上芝士条，香葱，肉松，色拉酱等，可随意发挥
葱香芝士肉松面包，附松软秘籍！的做法图解7

步骤7

烤箱预热上下180度，烤15分钟（根据自己的烤箱实际情况做调整），出炉！

芝士肉松面包的烹饪技巧

面包机揉面的，一定要多揉揉，油一定要多放。糖也建议要多放，才好吃啊！之前我看的菜谱只放二三十克油，做出来全都是硬邦邦的。还有在发酵和揉面的过程中，都要注意保持面团水分，不要被大量蒸发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 missout 编写，未经授权不得转载

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